Zöldséges krumplileves gazdagon

Zöldséges krumplileves gazdagon

A legjobb ha van egy kis csülökmaradék! Nálam maradt egy jó fél darab...

Hozzávalók:

2 cikk fokhagyma, 1/2 füstőlt-főtt csülök,5 dk bacon, 5 cm zellerszar, 15 dk burgonya, 2 sárgarépa, 1 zeller, 1 dl főzőtejszín, só, bors, pirospaprika, kömény, kevés olaj, 1 k liszt, friss kapor, petrezselyem

Elkészítés: 

Olajban megpiritjuk a bacont , majd hozzáteszük a csülköt is, fokhagymát is, hozzáadjuk a zöldségeket. Felöntjük vizzel, hogy a burgonyát ellepje és puhára főzzük. Füszerezzük, és hagyjuk még egy percet, amikor belerakjuk a tejszínt is. 1/2 dl olajból és a kanál lisztből rántást készítünk, majd hozzáadjuk a leveshez. A zöldfüszereket felaprózzuk és tálaláskor megszórjuk.

Jó étvágyat!