Vegyes saláta lágytojással

Vegyes saláta lágytojással

...

Hozzávalók a salátához:

10 dk jégsaláta, 4 db koktélparadicsom, só, bors, cékla julienre vágva

Hozzávalók az öntetthez:

1 k mustár, 1 k juharszirup, so, bors, 1/2 citrom leve, 5 k olaj, 2 tojás

Elkészítés:

A salátát egy tálba tesszük, a paradicsomot kettévágjuk, rátesszük a salátára, sózzuk, borsozzuk. A tojásokat főzzük 4 percig.

A mustárt a juharsziruppal, a citrommal és a fűszerekkel elkeverjük, majd az olajat folyamatosan adagoljuk mig emulgealodnak. 

Jó étvágyat!