Tojáslikör

Tojáslikör

...

Hozzávalók:

5 dl tej, 2,5 dl tejszín, 5 tojás sárgája, 1 vaníliarúd, 20 dkg porcukor, 2,5 dl vodka

 Elkészítés: 

A tejet, a tejszínt a vaníliás cukorral és a porcukor felével felforraljuk, majd lehűtjük. A tojássárgákat habosra keverjük a megmaradt porcukorral, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a vaníliás-cukros tejet, végül a vodkát is.

Átszűrjük sűrű szitán, és egy hétig érleljük a hűtőben. Ennyi idő alatt érnek tökéletesre az ízek, de egy hónapig bármikor bevethető koccintásra, ünneplésre, süteménybe.

Egészségünkre: