Quiche vagyis a sós pite tészta

Quiche vagyis a sós pite tészta

...

Hozzávalók:

30 dk liszt, 15 dk vaj, 1 tojás, 1/2 dl tejfel, só, bors

Egy késes darálóval morzsásra keverem a vajat a liztel, majd hozzáadok minden hozzávalót és lassan öntöm hozzá a tejfölt. Akkor van kész ha a tészta egy gombóccá áll össze. Vigyázzunk a vaj legyen hideg, és dolgozzunk gyorsan. Ha befejeztük tegyük 30 percre hütőbe.