Parmezános rántott tök

Parmezános rántott tök

A zsenge tök az egyik kedvencem:) már csak ezért is várom a nyarat!

Hozzávalók:

2 kisebb tök, 2 tojás, 4 k liszt, 4 k prézli, só, bors, pirospaprika, fokhagyma, 2 k parmezán

Elkészítés:

A tököt hosszába szeleteljük fel (nagymamám készítette így), majd sózzuk meg, hagyjuk állni 10 percet. A tojást verjük fel és fűszerezzük. Adjuk hozzá a sót, borsót, fokhagymát, pirospaprikát. A prézlivel keverjük el a parezánt. Lisztezzük meg, mártsuk a tojásba és vegül a prézlibe. 180 fokon bő olajban süssük aranybarnára,

Jó étvágyat!