Olasz narancskrém

Olasz narancskrém

Elronthatatlan.

Hozzávalók:

5 dl tej, 4 tojássárgája, 10 dk cukor, 40 dk keményítő, 4 narancs, fahéj, 1/2 dl tejszín, narancshéj

Elkészítés:

A tejet felforraljuk, közben a tojást, a cukrot és a keményítőt kavarjuk csomomentesre. Állandó kevergetés mellett adjuk hozzá a tejet mg besűrűsödik. Ha a krém besűrűsödött adjuk hozzá a narancs levét és lereszelt héját. Hütsük le a krémet és hidegen tálaljuk, diszitsük tejszínhabbal és narancshejal, szórjuk meg fahéjjal.

Jó étvágyat!