Nyolcasok

Nyolcasok

Könnyű elkészíteni, és nagyon finom!

Hozzávalók a tésztához:

500 gr liszt, 10 g száritott élesztő, 120 g cukor, vaniliaaroma, 1/2 citrom reszelt héja, 3 tojás, 200 ml tej, 50 g vaj, csipet só

Hozzávalók a sziruphoz:

200 ml víz, 100 gr cukor, 1 narancs héja, vaniliaaroma

A tetejére:

50 g méz, 50 g kókusz

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit beleteszük a mixer edényébe majd jól kidagasztjuk. A tésztának nem szabad ragacsosnak lenni, de túl keménynek sem. Ha elválik az edény falától akkor áthelyezzük egy kiolajozott tiszta tálba, majd letakarjuk és kelesztjük kb 1 órán keresztül. Ha megkelt lisztezett felületre szedjük a tésztét, majd 14 részre osztjuk. Nyolcasokat formázunk belőle és újra kelesztjük 30 percet. 180 fokos előmelegített sütőben pirosra sütjük. Ameddig sülnek elkészítjük a szirupot is. A hozzávalókat 10 percig főzzuk, majd hagyuk hülni egy kis ideig, ne legyen forró. Miután megsültek a kiflik, megkenjük a sziruppal és hagyuk újabb 10 percet piheni. Ezután kenjük meg a mézzel és szórjuk meg a kókuszreszelékkel!

Jó étvágyat!