Narancsos mentás gyömbéres eperdzsem

Narancsos mentás gyömbéres eperdzsem

...

Hozzávalók:

5 kg eper, 2 kg cukor, 3 narancslé, 1 csokor menta, 1 citrom leve, 5 cm gyömbér

Elkészítés:

A megmosott epret egy fazékba tesszük a cukorral együtt. a levét 30 perc után leszedjük, hogy legyen egy kis szörpünk is. 1 liter jött ki a 5 kg eperből. Kb. 2 órán át főzzük, aztán beletesszük a mentát, a citromlét, narancslét és a gyömbért. kb 30 percig főzzük. Fertőtlenített üvegekbe zárjuk. 

Jó étvágyat!