Csülöklére főtt krumplileves

Csülöklére főtt krumplileves

Mikor csülköt készítek midig elteszem a levét és másnap egy finom krumplilevesnek az alapja lehet.

Hozzávalók:

1 l csülök főzőlé, 4 sárgarépa, 2 petrezselyem gyökér, 1 paprika,  4 gomba, 2 nagyobb krumpli, 15 dk kolbász,1 dl tejfel, petrezselyem zöldje, 1 kk piros paprika

Elkészítés:

A csülök levét felfőzőm majd beleteszem a sárgarépát, a petrezselyem gyökerét és afelkockázott paprikát. Ha félig megpuhult hozzáadjuk a krumplit, a gombá és a kolbászt. Én nem füszereztem a levét mer elégge füszeres volt. Készre főzzük és megszórjuk a piros paprikával, majd hozzáöntjük a tejfelt is. Óvatosan elkeverjük és felfőzzük, vigyázzunk ne csapodjon ki. Utólsó lépésként szórjuk meg petrezselyem levéllel.

Jó étvágyat!