Couscous saláta cukkinivel

Couscous saláta cukkinivel

...

Hozzávalók:

200 gr couscous, 2 k olaj, 1 grillezett cukkini, 1 fokhagyma, 2 k tahini, 4 paradicsom, 50 gr feta, petrezselyem, menta, chili

Elkészítés:

A couscoust beáztatjuk annyi vizzel, hogy ellepje, a vizet sózzuk borsozzuk. A tányéra szórunk a couscousból, rátesszük a grillezett cukkinit, fetát, mentalevelet, paprikát, paradicsomot és az árvácskákat (elhagyható). A tahinit a zúzott fokhagymával és az olajjal elkeverjük és tálalhatjuk is.

Jó étvágyat!