Coca Colában sült sertés húsos szendvics káposztasalátával

Coca Colában sült sertés húsos szendvics káposztasalátával

...

Hozzávalók a zsömláhez:

1/2 kg liszt, 1/2 cs szárított élesztő, 2 dl langyos tej, 2 tk cukor, 1 tk só, köménymag, szezámmag, só a tetejére, 1 tojás

Hozzávalók a húshoz:

1 kg sertéslapocka, 1 dl szójaszósz, 1 k cukor, 1 kk chiliszósz, 1 kk worchestire szósz, 3 dl coca cola, só, bors

Hozzávalók a lilakáposzta salátához:

1/2 lilakáposzta, 4 szál zöldhagyma, 3 k majonéz, só, bors, 2 k tejszín

Elkészítés:

A lisztet tálba szitáljuk. A közepére mélyedést formázunk, beleöntünk kevés langyos tejet, beleszórjuk az élesztőt, meghintjük egy kis cukorral, majd állni hagyjuk. A hozzávalókat összegyúrjuk, 10 percig dagasztjuk( géppel), ha a tészta még kér tejet, adunk hozzá. Ha kész kenjük meg felvert tojással a tetejét, szórjuk meg kömennyel és tegyük előmelegitett sütőbe 180 fokra. kb fél óra alatt süssük aranybarnára.

A pácot ha összekevertük kenjük be vele a lapockát és a maradékot öntsök rá. Akkor az igazi ha legalább 24 órát állni hagyjuk. 200 fokos sütőben 30 percet majd 140 fokosba lehütve 2 órát sütjük. Időigényes de nagyon megéri.

A káposztát legyaluljuk, majd befűszerezzük és elkeverjük a felvágott hagymával és majonézzel.

Állitsuk össze a miniszendvicseket! Kettévágjuk a zsömlét ha szeretnénk megpiritani kenjük meg vajjal és 2 perc alatt piritsuk meg ( én nem tettem mert frissen vágtam fel) Kenjük meg majonézzel A hust szedjük cafatokra és locsoljuk meg a maradék szósszal ezt tegyük a szendvicsbe, majd halmozzunk ra káposztasalátát. Nyámmmiiiii :P

Jó étvágyat!