Citromos brokkolis tészta

Citromos brokkolis tészta

...

Hozzávalók: 

15 dk csavart tészta, 2 citrom leve, 2 cikk fokhagyma, 10 dk brokkoli, 1 marék spenót, só, bors, csili, 1/2 dl alaplé, olivaolaj, 1 k parmezán

Elkészítés:

A tésztát bő vizben haraphatóra főzzük. Egy serpenyőben felhevitjük az olajat ebbe futatjuk meg a fokhagymát és a csilit, majd eloltjuk ciromlével. Hadjuk egy kicsit a citromlevet visszafőni, majd beleteszük a fagyott brokkolit. Felöntjük az alaplével és füszerezzük. Megszórjuk parmezánnal és a spenóttal, majd ráteszük a téztát is. Összekeverjük és tálalható is. Kevés rukkolával tálaljuk.

Jó étvágyat!