Borsos bazsalikomos eperdzsem

Borsos bazsalikomos eperdzsem

Ha megkostólod máskor csak igy készíted majd:)

Hozzávalók:

5 kg eper, 2 kg cukor, 1 csokor bazsalikom, 1 kk bors, 1 citrom leve

Elkészítés:

A megmosott epret egy fazékba tesszük a cukorral együtt. a levét 30 perc után leszedjük legyen egy kis szörpünk is. 1 l jött ki a 5 kg eperből. Kb 2 órán át főzzük, aztán beletesszük a bazsalikomot, a citromlét és a borsot. Mikor egy kicsit hűl, összeturmixoljuk. 10 perc után fertőtlenített üvegekbe zárjuk. 

Jó étvágyat!